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菜譜介紹
沙茶牛肉串的制作材料
主料:牛里脊肉,長竹簽,沙茶醬,馬蹄,香菇,蒜,彩椒調(diào)料:醬油,料酒,水,淀粉,白糖,鹽教您沙茶牛肉串怎么做,如何做沙茶牛肉串才好吃1.將牛里脊肉切丁用松肉錘拍松。2.加入醬油、料酒、淀粉、鹽腌制一下3.馬蹄,香菇飛水4.將蒜過油炸一下5.將上述材料以及彩椒穿串,做8個肉串即可6.刷上沙茶醬和食用油,放入提前預(yù)熱的烤箱中,上下火180度烤3分鐘,翻面再烤2分鐘即可。烤串好吃,吃多了上火。
沙茶魚頭鍋
沙茶魚頭鍋的制作材料:主料:鰱魚頭半個,金針菇75克,鮑魚菇3朵,生香菇6朵,大白菜1棵,海帶結(jié)3片,豆腐1塊,粉絲1把,魚板6片,蔥1根,姜5片,紅辣椒2個。沙茶醬1大匙,酒1大匙,鹽2茶匙。?教您沙茶魚頭鍋怎么做,如何做沙茶魚頭鍋才好吃1、鰱魚頭洗凈,放入炒鍋內(nèi),煎至兩面呈金黃色。??2、金針菇切除根部;鮑魚菇與生香菇切小塊;大白菜用手撕成片狀;豆腐切小塊,煎至兩面金黃;粉絲泡軟;姜切片;蔥與
沙茶豬肉面
沙茶豬肉面的制作材料:主料:豬里脊肉,面條青菜心沙茶醬,豬骨湯,雞精,醬油沙茶豬肉面的特色:肉鮮嫩,湯甘甜,香辣多味,屬廣東風(fēng)味。教您沙茶豬肉面怎么做,如何做沙茶豬肉面才好吃1、將里脊肉切成薄片,青菜心洗凈;??2、將沙茶醬放入骨頭湯中攪勻,倒入鍋中待開鍋后,改小火加入肉片、醬油、雞精;?3、面條、青菜心放開水中燙熟,分別盛入碗中,放上肉片淋入沙茶醬湯即可食用
金菇肥牛煲
金菇肥牛煲的制作材料:主料:金菇120克,肥牛150克,青椒,紅椒,洋蔥各少許輔料:(1)鹽1茶匙,淀粉1茶匙(2)沙茶醬1大匙,米酒1大匙,醬油1大匙,糖1茶匙,鹽半茶匙教您金菇肥牛煲怎么做,如何做金菇肥牛煲才好吃①金菇剪根,洗凈;青椒、紅椒、洋蔥切細(xì)丁備用。?②肥牛切薄片,加入調(diào)味料(1)拌勻;起油鍋將牛肉過油至入分熟倒出。③鍋內(nèi)加2大匙油爆香青、紅椒與洋蔥,加調(diào)味料(2)、1杯清水及金菇炒軟
沙茶小瓜蘑菇炒
沙茶小瓜蘑菇炒的制作材料:主料:白蘑菇,肉片,小瓜半個,沙茶醬教您沙茶小瓜蘑菇炒怎么做,如何做沙茶小瓜蘑菇炒才好吃1、小瓜去皮去瓤,切成小段,在滾水里燙軟備用?2、肉片用醬油、料酒、芡粉淹15分鐘3、白蘑菇一切四備用4、熱油爆香肉片,放入一茶勺沙茶醬盛起來,放入蘑菇、燙過的小瓜同炒,加一點點水加蓋悶片刻,放入肉片翻炒,勾芡,起鍋!OK。
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